Segundo encuentro de empresas de control de plagas, lavado y desinfección de tanques de agua potable y desinfección ambiental
2025-12-02 13:04:27
Con la participación de cerca de 250 asistentes, se llevó a cabo en el auditorio principal de la Secretaría Distrital de Salud el Segundo Encuentro de Empresas de Control de Plagas, Lavado y Desinfección de Tanques de Agua Potable y Desinfección Ambiental, un espacio orientado al fortalecimiento de capacidades técnicas y la promoción de prácticas seguras y responsables en la prestación de estos servicios, esenciales para la protección de la salud pública y la prevención de riesgos en la comunidad.
El evento, liderado por la Subdirección de Vigilancia en Salud Pública, a través del proceso de Vigilancia de la Salud Ambiental, contó con la participación del sector académico, entidades nacionales y distritales, así como representantes de empresas que desarrollan estas actividades en la ciudad. Este encuentro se consolida como un escenario de actualización técnica, intercambio de experiencias y articulación interinstitucional, que busca fortalecer la gestión integral del riesgo sanitario en el Distrito Capital.
Durante la apertura, la Dra. Diana Marcela Walteros subdirectora de vigilancia en salud pública, destacó la importancia del trabajo conjunto entre la Secretaría Distrital de Salud, el Instituto Nacional de Salud y la Universidad Nacional de Colombia, junto al sector privado, para garantizar servicios que contribuyan a prevenir enfermedades y mejorar las condiciones sanitarias de la población bogotana.
La agenda académica incluyó temas como la clasificación toxicológica de plaguicidas de uso en salud pública, la exposición ocupacional y vigilancia epidemiológica de riesgos asociados a plaguicidas, el análisis de la Directiva 004 de 2024, y la importancia del diagnóstico inicial en el manejo integrado de plagas, entre otros. También se abordaron aspectos técnicos sobre el buen funcionamiento de equipos de bombeo en el lavado de tanques y la determinación de costos en los servicios de saneamiento, aportando herramientas para mejorar la gestión empresarial y sanitaria de este sector.
Estas acciones contribuyen al cumplimiento de los objetivos del Modelo de Atención en Salud de Bogotá MAS Bienestar, al promover entornos saludables, fortalecer la vigilancia sanitaria y fomentar la corresponsabilidad del sector privado en la protección de la salud pública.
Preguntas Frecuentes
La Secretaría Distrital de Salud expide el concepto sanitario cuando el establecimiento esté funcionando, por medio de las subredes integradas de servicios de salud (SISS), según la localidad donde esté ubicado. Para ello, debes realizar previamente la inscripción del establecimiento [Registra tu negocio aquí], luego, verificar que cumples con la norma [Verifica tu lista de chequeo] y finalmente, solicitar una visita de inspección, vigilancia y control [Solicita una visita] Como resultado de esta vigilancia, se emitirá un concepto sanitario al establecimiento, acorde con las condiciones sanitarias evidenciadas al momento de la visita. Más información
La normatividad sanitaria vigente aplicable para la preparación, expendio, almacenamiento y comercialización de alimentos corresponde a la Ley 9 de 1979, la Resolución 2674 de 2013 —específicamente en el capítulo VIII, referido a las condiciones sanitarias que deben cumplir los restaurantes y establecimientos gastronómicos—, la Resolución 5109 de 2005 y demás normas que rigen sobre la materia. Más información
Si tienes un restaurante, debes cumplir, entre otros, con los siguientes aspectos: documentación (en el establecimiento siempre deberán estar disponibles: el plan de saneamiento, el plan de capacitación continuo y permanente, la certificación médica del personal), buenas prácticas de manufactura, infraestructura adecuada (pisos construidos en material sanitario no poroso ni absorbente, de fácil lavado; paredes de tonos claros, con materiales impermeables; techos que eviten la acumulación de suciedad). Los equipos y utensilios deben estar fabricados con materiales que no contaminen los alimentos, con acabado liso y sin grietas. Más información
El manipulador de alimentos es toda persona que interviene directamente o en forma ocasional en actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte y expendio de alimentos. Debe tener formación en educación sanitaria. Todo manipulador de alimentos debe pasar por un reconocimiento médico antes de desempeñar esta función o cada vez que se considere necesario por razones clínicas y epidemiológicas. Por lo menos una vez al año. Más información
Restaurantes 1A es un programa diseñado para que los restaurantes populares reciban una distinción (válida por un año). El enfoque en calidad e inocuidad de este programa busca brindar a la comunidad alimentos nutritivos, sanos y seguros, con lo cual se contribuye a la salud de la población. Para vincularte a este programa, puedes enviar la solicitud al correo: restaurantes1a@saludcapital.gov.co Más información
Los expendios de carnes—conocidos popularmente como carnicerías o famas—son todos los establecimientos que expenden, almacenan y comercializan carne y productos cárnicos comestibles para consumo humano. Algunos de los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos son: la carne y los productos cárnicos no deben estar expuestos al medio ambiente; deben contar con indicadores y sistema de registro de temperaturas, y con un sistema de refrigeración con la capacidad de almacenar el volumen de carne que comercializan. Más información
Los carros o vehículos que transporten carne o productos cárnicos comestibles deben estar autorizados por la Secretaría Distrital de Salud. Debe realizarse una inscripción [Registra tu vehículo] y, además, solicitar la autorización sanitaria [Solicítala aquí].
Todo vehículo debe cumplir con requisitos sanitarios. Para consultarlos, da clic en Más información. Más información
De acuerdo con la norma, una droguería debe cumplir, entre otros, con aspectos como instalaciones adecuadas, recurso humano, dotación. Además, debe contar con un sistema de gestión de calidad por procesos. Más información
Las peluquerías, salones de belleza o barberías deben cumplir, entre otros, con requisitos de documentación (diplomas de estudio de cada trabajador, certificación de capacitación en bioseguridad, protocolo/manual de bioseguridad, plan de gestión integral de residuos, así como manuales de instalación, funcionamiento y registro de mantenimiento periódico de equipos). En el establecimiento, los pisos, paredes, techos, escaleras, rampas y divisiones deben estar construidos o recubiertos con pinturas o materiales sanitarios de tonos claros. El mobiliario construido debe estar recubierto o tapizado en material sanitario. Más información
Para su correcto funcionamiento, los hogares geriátricos, gerontológicos y centros día deben cumplir con los siguientes requisitos: contar con profesionales de salud idóneos, calificados, preparados y amables para la atención de la persona mayor, lo cual se debe garantizar permanentemente en las instalaciones; garantizar una alimentación adecuada y saludable, acorde con las necesidades de salud de la persona institucionalizada; mantener buenas prácticas de manejo de alimentos, y contar con una infraestructura adecuada para su desplazamiento. Más información
Tips de autorregulación
Recuerda: el registro o inscripción de establecimientos es obligatorio para todo tipo de negocio.
El cumplimiento de los requisitos sanitarios vigentes brinda mayor confianza a tus clientes, lo cual lleva a un incremento en tus ingresos por los servicios brindados en el establecimiento.
Si realizas la autoevaluación en el proceso de autorregulación, conocerás requisitos para el funcionamiento de los establecimientos y contribuirás para obtener concepto sanitario Favorable.
Algunas de las normas que regulan el proceso de registro de establecimientos son: Resolución 1229 de 2013, Resolución 5194 de 2010, Resolución 2263 de 2004, Resolución 2016041871 de 2016.
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